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AGRICULTURA ECOLÓGICA Y SOSTENIBILIDAD
Desde Cristo de Santa Ana, S. Coop. De CLM – VELADOR Somos una empresa comprometida con el medio ambiente. Nuestro objetivo es obtener nuestros productos directamente de la naturaleza, productos recogidos por nuestros socios desarrollando y apostando por una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente en todas las formas que nos sean posibles. Desde el apoyo del uso de fitosanitarios ecológicos, hasta la impartición de formación para concienciar a todos nuestros socios.
Mantenemos convenio de colaboración con la Fundación Global Nature, fundación cuyo objetivo es preservar la naturaleza de la mejor forma posible, ello incluye políticas ecológicas importantes.
Además, colaboramos en diversos proyectos ecológicos como Proyectos los Aires, el cual se centra en la preservación de la biodiversidad y conservación de la fauna autóctona, especialmente de las aves, apoyando medidas en la agricultura como por ejemplo dejar lindes más anchas entre finca y finca al labrar la tierra.
En estos momentos estamos en trámites de conseguir la certificación EQUALITAS, implantación de calidad en la producción y elaboración del vino, la cual estudia y analiza que sean sostenibles y respetuosos con el medio ambiente y el entorno social todos los pasos que sigue la uva desde la viña hasta que sale el vino de la misma bodega.
Además, contamos con una amplia gama de productos ecológicos (vino, aceite, azafrán y cereal), todos ellos certificados y aprobados por nuestra certificadora Sohiscert.
La Mancha es una denominación de origen de vinos procedentes de una gran zona vinícola que ocupa gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.
Nuestro entorno, hace propicio el cultivo de la vid con un microclima particular, entre humedales manchegos nacen nuestros Vinos Velador Acogidos a esta Denominación de Origen
La sostenibilidad no debe entenderse como un estado o una visión inmutable, sino como un proceso continuo, que recuerda la necesidad de combinar las tres dimensiones fundamentales e inseparables del desarrollo: ambiental, económica y social.
VELADOR COOPERATIVA CRISTO DE SANTA ANA ha decidido certificar, según la norma EQUALITAS, la ORGANIZACIÓN de los procesos de la empresa a lo largo de toda la cadena de producción, desde la llegada de la uva a la bodega hasta el embotellado y la venta del producto acabado.
En febrero de 2020, Conseguimos ser una de las bodegas pioneras de España en obtener esta certificación de calidad.
